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死面火烧做法及图解

死面饼的做法1.面粉放入盆中.2.打入一枚鸡蛋.3.加适量的水揉成面团.4.在面团中间摁个窝,加入少许花生油.5.反复揉,把油揉到面里面,揉上劲.6.盖上湿龙布醒10分钟.7.再取出揉上劲.8.揉好的面擀成薄饼.9.在上面刷上一层花生油.10.再撒上些五香粉.11.从一边卷起来.12.盘起来.13.再擀成饼.14.在电饼铛上刷一层油.15.放入擀好的饼.16.两面烙熟即可.

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材料 面团材料:中筋面粉170克,白糖10克,盐1.5克,植物油15克,水105克.油酥:中筋面粉15克,植物油10克.馅料:自制猪肉馅适量.装饰:白芝麻适量.做法1、猪肉馅拌匀备用;2、面团材料中的原料放在容器中,混合揉成面团,静置15分钟.3、制作油酥,将中筋面粉和油混合拌匀,备用.4、将面团擀成长方形片,涂一层油酥.由于天冷,油酥的流动性差,抹不均匀,可以将筷子放在上面滚动碾压,效果好一些.一定要尽量抹匀,层次才会明显.5、顺短边卷起,切成九份.6、取其中一份小面团,擀成圆形,包入肉馅,收口朝下,稍按扁,排入烤盘.7、预热烤箱,中层上下火180度,20-25分钟即可.

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克.调料 香油 做法1温水加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团,静置发酵.2、待面团醒过之后后,加食用碱反复揉匀,再盖上湿布稍饧一会儿.3、把面团搓成长条,揪成面剂,做成圆饼坯,摆入烤盘内,进烤箱烤熟即可.

死面烧饼材料【油皮材料】低筋面粉:110克白糖:10克油:20克水:50克盐:2克白芝麻:20克【油酥材料】低筋面粉:75克猪油:37克做法1、将油皮面粉倒在案板上,开个空心粉墙,加入白糖、油、水混合搅匀.2、揉成面团,用保鲜膜盖好松驰30分钟.3、油酥面粉加入猪油,搓油酥.4、松驰好油皮后,分成20个小面团,油皮包入油酥,口朝下,擀长,再卷起,用保鲜膜盖住再松驰10分钟.5、再擀长,卷起,盖住松驰(重复两次)6、再次擀长,用喷壶喷些水,沾上芝麻,放入烤盘即可.7、放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火180度,下火150度,烤35分钟.

食材:面粉,水做法:1.面粉加水揉成光滑面团.至于多少的量,依家里多少人定.我用的是一平碗.揉好后醒一会再揉就会光滑. 2.擀成你想要的厚度,当然锅太小的话就不能太薄. 3.擀好后下刀. 4.平底锅上放油,油多的话做出的会非常脆,我和老徐在减肥,虽然我在造人.所以只放了一点儿.让油在分散在锅的每个角落,没油的地方下饼的时候用饼把油往没有的地方弄下. 5.下饼. 6.加适量的水,以半没过饼

你好,做死面烧饼也就是不发酵的,要想死面烧饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行.

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